Hướng dẫn cách sơ chế đông trùng hạ thảo tươi ngay tại nhà siêu bổ dưỡng

Nội dung bài viết

Đông trùng hạ thảo tươi là một trong những dược liệu quý mang lại nhiều chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cách chế biến đông trùng hạ thảo tươi đúng cách không phải ai cũng biết, nếu bạn sơ chế không đúng cách có thể lãng phí dược chất trong sản phẩm mang lại. Để không lãng phí tiền và tránh để sản phẩm bị giảm giá trị dinh dưỡng, hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay 2 cách sơ chế đông trùng hạ thảo tươi siêu bổ dưỡng ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo tươi là loại nấm túi thuộc chi Cordyceps, chúng thường sống chủ yếu trên các động chân chân đốt, côn trùng hay trên thân các loại nấm khác. Đông trùng hạ thảo có hình dạng giống như những con sâu, thường có màu vàng hoặc màu nâu sẫm, chúng có mùi tanh như mùi cá biển, vị đắng nhẹ.

Tại việt Nam, trùng hạ thảo tươi chỉ được nuôi cấy trên các loại nấm khác, thời hạn sử dụng ngắn và cần được bảo quản trong nhiệt độ lạnh, nếu không rất dễ bị mốc và bay hương.

Đông trùng hạ thảo tươi mang nhiều công dụng quý chẳng hạn như chống oxy hóa, chống ung thư, chống lão hóa, chống nấm,… tăng cường sức khỏe, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Bên cạnh đó, đồng trùng hạ thảo tươi còn giúp điều trị bệnh loạn nhịp tim, giảm thiểu các phản ứng viêm trong cơ thể.

Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm giá trị cao
Đông trùng hạ thảo là một loại dược liệu quý hiếm giá trị cao

Cách sơ chế đông trùng hạ tươi mang lại giá trị dưỡng cao nhất

Đông trùng hạ tươi có thể được sơ chế theo nhiều cách khác tùy theo sở thích của mỗi người tuy nhiên 2 cách sơ chế đông trùng hạ thảo tươi dưới đây sẽ giúp hương vị của loại dược liệu quý này trở nên linh hoạt, hấp dẫn hơn và mang lại giá trị dinh dưỡng phát huy tốt nhất trong cơ thể bạn.

Sơ chế đồng trùng hạ thảo tươi để hãm trà

Trong các cách sơ chế đồng trùng thảo tươi thì pha trà là cách đơn giản nhất. Với người đam mê nghệ thuật trà đạo thì thức uống này thực sự rất tuyệt vời, không chỉ mang đến thú vui tao nhã mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp các thành phần thẩm thấu nhanh trong cơ thể.

Chuẩn bị: 2-5 con đông trùng hạ thảo tươi khô, 5g nhân sâm và một bình trà nhỏ

Sơ chế:

  • Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào ấm trà
  • Dùng nước nóng ở nhiệt độ khoảng 80 độ C vào, hãm trong thời gian 10 – 15 phút khi thấy trà có màu vàng nâu, uống có vị ngọt, mùi thơm của đông trùng hạ tươi và nhân sâm thì có thể dùng được

Trà đông trùng hạ thảo tươi ngon hơn, mang lại nhiều chất dinh dưỡng cao khi còn nóng, bạn có thể uống vào mỗi buổi sáng hoặc sau khi ăn. Mỗi tuần bạn nên uống nước hãm trà khoảng 2 lần/tuần để mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhé.

Sơ chế đông trùng hạ thảo đúng cách
Sơ chế đông trùng hạ thảo đúng cách

Sơ chế đồng trùng hạ thảo tươi ngâm với mật ong

Ngoài cách sơ chế trà ra thì đông trùng hạ thảo tươi còn được ngâm với mật ong. Cách chế biến này mang đến hương vị rất ngọt, thơm, dễ uống, phù hợp với cả nam lẫn nữ. Mật ong chứa nhiều dưỡng chất lão hóa da, chống oxy hóa,..kết hợp với đông trùng hạ thảo tươi tạo nên thức uống vô cùng dinh dưỡng, giúp bảo vệ sức khỏe hằng ngày.

Chuẩn bị: 5 -10 con đông trùng hạ thảo tươi, 1lit mật ong và 1 hũ thủy tinh có nắp đậy

Sơ chế

  • Dùng nước ấm rửa sơ đông trùng hạ thảo tươi và để ráo nước
  • Xếp đông trùng hạ thảo tươi vào hủ thủy tinh và đổ 1 lít mật ong đã chuẩn bị vào ngập mặt nấm
  • Sau đó đậy kín nắp bình và mang đi ngâm từ 7 – 10 ngày ở nơi khô ráo, thoáng mát là có thể sử dụng

Mỗi ngày, bạn có thể sử dụng đông trùng hạ thảo tươi đã ngâm pha loãng vào buổi sáng hoặc sau khi ăn với nước ấm để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Bên cạnh đó, để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp ngâm đông trùng hạ thảo tươi mật ong với các loại trái cây như chanh, cam, xoài, dừa,… nhé.

Sử dụng mật ong để sơ chế Đông Trùng Hạ Thảo
Sử dụng mật ong để sơ chế Đông Trùng Hạ Thảo

Một số lưu ý khi sơ chế đông trùng hạ thảo tươi hay

Với 2 cách sơ chế đồng trùng hạ thảo tươi ở trên sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể người sử dụng, tuy nhiên trong quá trình sơ chế cũng như bảo quản sản phẩm, bạn cần lưu ý các yếu tố sau đây để tránh làm mất đi dưỡng chất quý có trong đông trùng hạ thảo tươi:

  • Nên sử dụng, sơ chế đông trùng hạ thảo tươi với liều lượng hợp lý, không nên lạm dụng quá nhiều vì có thể gây phản tác dụng với người dùng.
  • Tốt nhất bạn nên sử dụng đông trùng hạ thảo tươi ngay sau khi mua về hoặc cho vào hộp bảo quản trong trong tủ lạnh.
  • Không nấu đông trùng hạ thảo quá lâu vì sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của dược liệu mang lại.
  • Chọn lựa loại đông trùng hạ thảo chất lượng nhất tại cơ sở cung cấp Phú Hưng
Những lưu ý quan trọng trước khi sơ chế
Những lưu ý quan trọng trước khi sơ chế

Trên đây là 2 cách sơ chế đông trùng hạ thảo tươi mà chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn. Hy vọng với những công thức trên sẽ giúp bạn sơ chế đông trùng hạ thảo thành công. Đừng quên sử dụng đông trùng hạ thảo tươi đều đặn để mang lại hiệu quả tốt nhất nhé.

Bài Viết Liên Quan

Scroll to Top